Een geweldige BBQ ervaring
Treat with Meat & Fish
Een hele mooie samenstelling van smaakvolle en unieke vlees & visbeleving.
Niet alleen Vlees maar ook Vis
Naast vlees ook graag een stukje vis. Geen probleem, hier een prachtig arrangement van zowel vlees als visliefhebbers hun geluk niet op kunnen. Een keuze waar beste gerechten van beide samenkomen.
Treat with Meat & Fish
EEN KLEINE GREEP UIT ONZE MOGELIJKHEDEN
- Spare ribs:
Heerlijk spareribs met een lichtpittige saus, zo bereid dat ze van het bot afvallen.
- Pulled Pork:
Is een van de barbeque klassiekers. Het wordt gemaakt van procureur of boston butt. Een mooi stuk vlees wat nooit droog is en een heerlijke smaak heeft. Wordt geserveerd met een huisgemaakte barbecuesaus.
- Picanha:
Picanha (staartstuk) van het rund, is een bijzonder stuk vlees met een mooi vetlaagje waardoor het veel smaak heeft. Het bijzondere aan dit stukje vlees is ook nog dat je het kan grillen als een biefstuk, maar dat het stuk vlees ook zeer geschikt is om te roken.
- Smoked salmon:
Heerlijke zalmfilet bereid op Amerikaanse wijze afgemaakt met verse kruiden.
- Kabeljauw spiesjes:
Kabeljauw is een heerlijke witvis met zacht vlees en idem smaak. De stukken vis zijn ingesmeerd met basilicum pesto en gewikkeld in spek, Op het spiesje verder nog heerlijke frisse cherry tomaatjes.
- Roasted dorado:
Ook bekend als zeebrasem, word bereid met olijven, amandelen, verse kruiden en witte wijn.
- Zalmforel:
Een zoetwatervis, lekker stevig en ideaal om op de barbecue te leggen. Wordt in folie gewikkeld met dille, pesto en citroen.
Bij elke keuze krijgt u ook diverse broden, huisgemaakte kruidenboter tapanade en aoli.
U kunt ook gerechten combineren uit Treat your Family, Meat & Fish of only Fish
- Mixed salade:
Een salade met o.a. cherry tomaatjes, gedroogde tomaatjes, rode ui, komkommer, mozzarella en een heerlijke dressing. - Creamy cucumber salad:
Een frisse lichtverteerbare salade van komkommer, verse kruiden en een frisse saus op basis van yoghurt. - Grilled water melon & basil salad:
Gegrilde watermeloen met basilicum, fetakaas en balsamico azijn. - Pasta salad:
Een koude salade met o.a. fusilli pasta, huten kase, cashew noten, spekjes, zongedroogde tomaatjes en lente ui. - Aardappel bacon salad:
Frisse aardappelsalade met gebakken spekjes.
- Baked patatoes:
Verse krieltjes gebakken in olie met verse rozemarijn, zeezout en knoflook, waardoor de aardappels een heerlijk mediteraans tintje krijgen - BBQ grilled zucchini:
Courgette met tomaat mozzarella en pesto gegrild op de bbq. Voor een gezond hapje erbij - Mediterranean vegetables:
Gegrilde tomaten, , aubergine, courgette rode ui en paprika in olijfolie met verse kruiden, zeezout en knoflook - Creamy mushrooms:
Heerlijke champignons in een saus van kruidenboter, gorgonzola en room - Zoete aardappel frietjes:
Heerlijke zoete aardappel (Bataat) frietjes van de BBQ met een heerlijke zelfgemaakte sriracha mayonaise