Een geweldige BBQ ervaring
Treat your Self
Een hele mooie samenstelling van smaakvolle en unieke vleesbeleving.
Stel hier je eigen menu samen.
Een upgrade van de Treat your Friends, waarbij er prachtige stukken vlees op het menu staan. Dus zoek je iets speciaals voor jouw barbecue dan moet je zeker eens de bavette, picanha, brisket of short ribs proberen
Treat your Self
EEN KLEINE GREEP UIT ONZE MOGELIJKHEDEN
- Spare ribs:
Heerlijk spareribs met een lichtpittige saus, zo bereid dat ze van het bot afvallen. - Huisgemaakte 100% runder burgers:
Hamburgers welke worden gemaakt van goed rundvlees en waarvan de kruiden door onszelf zijn samengesteld. Ideaal voor op de barbecue. - Pulled Pork:
Is een van de barbeque klassiekers. Het wordt gemaakt van procureur of boston butt. Een mooi stuk vlees wat nooit droog is en een heerlijke smaak heeft. Wordt geserveerd met een huisgemaakte barbecuesaus. - Picanha:
Picanha (staartstuk) van het rund, is een bijzonder stuk vlees met een mooi vetlaagje waardoor het veel smaak heeft. Het bijzondere aan dit stukje vlees is ook nog dat je het kan grillen als een biefstuk, maar dat het stuk vlees ook zeer geschikt is om te roken. - Ribeye:
Misschien wel de bekendste steak onder de steaks. Stevig, maar toch mals. Sappig, met een mooie marmering. - Longhaas:
Een vergeten stuk vlees van het rund, welke in de BBQ-wereld al tijden bekend staat als een ware delicatesse. Deze wordt direct op de kolen geroosterd (cavemanstyle) als een steak. - Short Ribs:
Short Ribs, dit zijn spareribs, maar dan van het rund. Een prachtig stuk vlees dat zich perfect leent voor een low & slow en rook. Het is wanneer goed bereid, ongelooflijk smaakvol en ziet er ook nog eens geweldig uit. - Chuck roast:
chuck roast heeft een mooie verdeling van het vet waardoor het zich heel goed leent voor een low and slow bereiding. Het vlees is hoog op smaak maar toch heel mals. - Skirt steak:
Nog een vergeten stuk vlees. Een stuk werkvlees die je kort grilt, amper 2 tot 4 minuten per zijde, en je kunt al aanvallen. Dit is vlees om je tanden goed op los te laten, met als beloning een rijke smaak. - Smoked chicken:
Hiervoor wordt kipdijfilet gebruikt, doordat ze iets vetter is dan kipfilet, uitermate geschikt voor low & slow en daardoor veel smaakvoller - Speklapjes:
Gemarineerd in een huisgemaakte teriyaki. - BBQ-worstjes:
Worstjes met cheddar kaas en stukjes japaleno erdoor. Voor een heerlijke volle en pittige bite. - Kipsate:
Sate van kipdijvlees in Indonesche kruiden gemarineerd. - Shaslicks:
Gemarineerde varkenshaas geregen aan een spies met stukjes spek, ui en paprika
Bij elke keuze krijgt u ook diverse broden, huisgemaakte kruidenboter tapanade en aoli.
U kunt ook gerechten combineren uit Treat your Family, Meat & Fish of only Fish
- Mixed salade:
Een salade met o.a. cherry tomaatjes, gedroogde tomaatjes, rode ui, komkommer, mozzarella en een heerlijke dressing. - Pasta salad:
Een koude salade met o.a. fusilli pasta, Hüttenkäse, cashew noten, spekjes, zongedroogde tomaatjes en lente ui. - Rundvlees salade:
Romige rundvlees salade met ei - Blue cheese & Walnut coleslaw:
Een frisse koolsalade met geroosterde walnoten en blauwe kaas. Met en een frisse saus en verse kruiden. - American coleslaw:
Een frisse salade met rode en witte kool, wortels en een romige saus. - Aardappel bacon salad:
Frisse aardappelsalade met gebakken spekjes.
- Baked patatoes:
Verse krieltjes gebakken in olie met verse rozemarijn, zeezout en knoflook, waardoor de aardappels een heerlijk mediteraans tintje krijgen - BBQ grilled zucchini:
Courgette met tomaat mozzarella en pesto gegrild op de bbq. Voor een gezond hapje erbij - Mediterranean vegetables:
Gegrilde tomaten, , aubergine, courgette rode ui en paprika in olijfolie met verse kruiden, zeezout en knoflook - Creamy mushrooms:
Heerlijke champignons in een saus van kruidenboter, gorgonzola en room - Zoete aardappel frietjes:
Heerlijke zoete aardappel (Bataat) frietjes van de BBQ met een heerlijke zelfgemaakte sriracha mayonaise